São casas de massa de gengibre que as crianças montam e decoram (como Lego comestível, a grosso modo), e podem comer depois.
Os pais compram as paredes e telhado de massa já prontos e as crianças “colam” as peças e depois as decoram com glacê colorido. As casinhas ficam lindas, mas não sei dizer se são gostosas. Devem ser!
Contam que esta tradição começou no começo dos anos 1800 inspiradas no conto de fadas de João e Maria (Hänsel e Gretel em alemão). Este conto foi escrito pelos irmãos alemães Jacob e Wilhelm Grimm, e na casa de doces da bruxa que eles encontram na floresta e começam a comer.
Esta não é uma das tradições de Natal da Alemanha encontrada somente aqui e nos países de língua alemã. É também encontrada na Europa Oriental, Escandinávia e nos países de língua inglesa.
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