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Mostrando postagens de Dezembro, 2014

Passeios inusitados pela Alemanha

A maioria dos city tours é a mesma coisa: um entra e sai de ônibus e caminhadas rápidas para lá e para cá, o que muitas vezes é cansativo e até chato. A DW relacionou alguns passeios que são alternativas bem inusitadas e diferentes.
1 - Siga o flautista por Hamelin Muita gente conhece o conto de fadas alemão "O flautista de Hamelin" (foto ao lado). Assim como na história, um flautista tocando sua mágica flauta vai guiá-lo e encantá-lo ao longo da pequena cidade de Hamelin, reencenando a história. Você não só passará pela casa do flautista e outros locais relacionados com o conto, como também vai aprender um pouco sobre os mitos relacionados a ele. 2- Tentação em Lübeck Se você adora marzipan, Lübeck é o seu lugar. A cidade no norte do país é a casa da fábrica Niederegger Mazipan, cuja receita para o doce de pasta de amêndoas é quase um segredo de Estado. Você pode aprender mais sobre essa tentação e ao mesmo tempo conhecer um pouco da história de Lübeck. No caminho es…

Músicas de Natal

Sempre, como descendente de alemães, curto muito o Natal e todos os dias que o antecedem, as fortes tradições de minha infância trazem todo o frescor das boas lembranças, entre elas a culinária típica (já retratada aqui na postagem Pão de Mel), mas as músicas também são um evento à parte, como por exemplo, esta seleção de Stille Nacht (Noite Feliz) e Oh Tannebaum (Pinheirinho de Natal), confiram vídeo abaixo 

Pão de mel alemão

Os amantes das bolachas de mel que quiserem conhecer as cidades de origem dessa especialidade precisam percorrer a Alemanha. Aachen, Coburg, Nurembergue e Pulsnitz são destinos dos peregrinos do 'lebkuchen'.

A origem da palavra alemã lebkuchen é incerta. Alguns pesquisadores acreditam que signifique "bolo da vida": leb (deleben – vida, viver) e kuchen (bolo). Outra origem possível é laib(corpo), numa referência ao corpo de Cristo. Em latim, libumsignifica tanto "pão achatado" quanto "oferenda".
Pfefferkuchen (literalmente "bolo de pimenta") é outro nome do lebkuchen, numa referência às especiarias raras usadas até hoje no preparo do doce.
Historiadores afirmam que a macia bolacha natalina foi inventada na Bélgica, seguindo de lá para Aachen, onde recebeu o nome de aachener printen.
Em seguida, as freiras nos conventos francônios adotaram o doce como sobremesa. O termo lebzelterou pfefferkuchenbäcker, designando o padeiro de lebkuchen, fo…

Nova Petrópolis, 60 anos

Na nossa postagem E os Voltz foram para Nova Petropólis, falamos sobre após os episódios do Morro Ferrabraz que você conferir aqui mesmo no blog, Jacob Voltz (meu trisavô) desloca-se para Linha Imperial na cidade de Nova Petropolis
Lá se encontra (e casa) com Wilhelmine (ou Guilhermina) Weber, filha de Philipp Andreas Weber e Margaretha Uebel. Jacob Voltz e seus descendentes permanecem em Nova Petropolis até o deslocamento para Rolante (mas ai é assunto para outro artigo)
Pois a bela cidade de Nova Petrópolis dá início às celebrações dos 60 anos de sua emancipação política no próximo dia 15 de Dezembro. Para a data, a administração municipal, juntamente com membros da comunidade, está preparando uma intensa e diversificada programação. 
A celebração contará com desfile, atos solenes homenageando o município, e apresentação da Orquestra Eintracht, com participação de Hique Gomez. A programação marca o início do calendário de eventos alusivos ao aniversário de 60 anos do município, que…

Danças folcloricas alemãs

O povo alemão gosta muito de dançar, e para manter suas tradições e seu folclore utiliza-se de histórias e danças, entre as muitas variações apresentamos algumas das famosas músicas mundiais coreografadas através do grupo de Danças Folclóricas Heimatland.

A Annem-Polka e o Radetzky-Marsch de Johann Strauß chamada Begrüßungstanz, que é muito apresentada em abertura de festivais por toda Alemanha. Podemos também citar também a Zilletaler Hochzeitsmarsch, Rekrutenpolka.
Fonte: Heimatland

Delicias gastronômicas alemãs

Se tem uma coisa que é deliciosa na culinária alemã são as variedades de tortas e doces, uma em especial sempre foi minha favorita :  Apfelstrudel, e para não deixar ninguém só com água na boca, vamos a receita publicada no portal Brasil Alemanha:

Ingredientes
Massa:
2 colheres de (sopa) de manteiga 1 xícara de (sopa) de água ½ quilo de farinha de trigo 1 pitada de sal
Recheio:
8 a 10 maçãs descascadas e fatiadas bem finas 200 gramas de uvas passas sem sementes 2 colheres de (sopa) de canela em pó 2 xícaras de (chá) de açúcar farinha de rosca o suficiente ovo batido para pincelar manteiga o suficiente açúcar para polvilhar
Modo de preparar
Misturar bem todos os ingredientes da massa até ela ficar bem trabalhada e lisa. Deixar descansar por ½ hora. Depois, com um rolo, abrir a massa bem fina e estender sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Sobre o lençol de massa, fazer uma camada de fatias de maçã e, por cima, espalhar as passas sem sementes. 
Polvilhar com açúcar e canela …