Seu nome é originalmente alemão e significa "branco nobre": edel = nobre; branco = weiss.
Típica do alto das montanhas alpinas da Áustria, França, Suíça e Itália, a flor de Edelweiss é o símbolo germânico do amor eterno, pois sua flor dura mais de 100 anos, permanecendo viva e jovem como desde que foi colhida.
É em formato de estrela, pétalas brancas e centro amarelinho, parente das margaridas e muito difícil de ser alcançada, já que floresce em altitudes que podem ultrapassar 2000 metros. Tanto é essa dificuldade, que colher uma Edelweiss tornou-se sinônimo de conquista de algo difícil - neste caso, da mulher amada.
Diz uma lenda, que muitos apaixonados escalavam as altas montanhas alpinas em busca de uma pequena Edelweiss para provar o amor que sentiam por suas amadas. Hoje em dia, a flor faz parte de jóias e outros artefatos, presenteados entre os apaixonados, quando realizam viagens românticas pelos alpes. Além do uso em objetos de adorno feminino , é usada também em decoração, na indústria alimentícia (licores, chás...) e em fins cosméticos.
A Edelweiss é preservada como patrimônio natural e símbolo da Áustria. Esta estampada na moeda austríaca de dois centavos de Euro e é símbolo da patente dos generais suíços.
Fonte: Deutschbrasischland
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